Cách nấu cháo đậu xanh bí đỏ

Bước thứ nhất(1): Sơ chế bí đỏ, đậu xanh và gạo nếp

• Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch sau đó thái miếng vuông vừa phải.
• Đậu xanh ngâm trong nước khoảng 6 tiếng cho nở mềm, sau đó đãi nhặt bỏ hạt bị hỏng, bị thối. Bạn không nên đãi vỏ đi nhé vì phần vỏ có rất nhiều tác dụng trong việc thanh nhiệt, trừ độc, rất tốt cho ngũ tạng.
• Gạo nếp ngâm khoảng 4 tiếng rồi vo sạch và để ráo nước.

Bước thứ hai(2): Nấu cháo bí đỏ đậu xanh

• Cho tất cả phần đậu xanh, bí đỏ và gạo nếp vào nồi. Thêm 1,5l nước vào rồi đặt lên bếp ninh nhừ. Bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất để giảm bớt thời gian nấu cháo.
• Trong quá trình nấu cháo, nếu bạn thấy có bọt nổi lên thì dùng muôi vớt hết bọt đi nhé.
• Ninh cháo khoảng 30 phút cho bí đỏ nhừ, sau đó bạn dùng muôi khuấy đều để bí đỏ tan hết và hòa vào với cháo.
• Cuối cùng, bạn cho thêm đường và muối vào khuấy đều cho tan hết. Đun sôi cháo trở lại rồi tắt lửa. Múc cháo ra bát, để nguội rồi thưởng thức nhé.

Món cháo đậu xanh nấu với bí đỏ này cũng rất thích hợp để làm bữa sáng cho cả gia đình đấy bạn nhé. Hãy chuẩn bị sẵn cung cấp năng lượng và sức khỏe cho cả gia đình thân yêu của mình với món cháo giản đơn mà thanh mát này. Đảm bảo vừa dễ ăn lại vừa khỏe mạnh. Bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều công thức nấu cháo ngon khác tại Naungon.com , đừng bỏ lỡ bạn nhé.